Pendahuluan

Wijen, atau dikenal juga sebagai biji wijen, adalah salah satu bahan makanan yang telah lama digunakan dalam berbagai budaya di seluruh dunia. Selain memberikan rasa gurih dan tekstur renyah pada hidangan, wijen juga dikenal memiliki beragam manfaat kesehatan berkat kandungan gizinya yang melimpah. Mari kita pelajari lebih dalam tentang manfaat sehat wijen serta kandungan gizinya.

Kandungan Gizi Wijen

Wijen merupakan sumber nutrisi yang kaya dan lengkap. Berikut adalah kandungan gizi utama dalam 100 gram biji wijen:

• Kalori: sekitar 573 kkal
• Protein: sekitar 17 gram
• Lemak: sekitar 50 gram (termasuk lemak tak jenuh dan omega-6)
• Serat: sekitar 12 gram
• Kalsium: sekitar 975 mg (sangat baik untuk kesehatan tulang)
• Zat besi: sekitar 14 mg (membantu pembentukan sel darah merah)
• Magnesium: sekitar 351 mg
• Fosfor: sekitar 629 mg
• Vitamin B1 (Tiamin): sekitar 0,8 mg
• Vitamin B6: sekitar 0,5 mg
• Lainnya: mengandung zinc, tembaga, mangan, dan antioksidan seperti sesamin dan sesamolin Dollartoto Sebuah Platfrom Games Digital Yang Gampang Menghasilkan Uang Dengan Cara Bermain Slot Qris 1 Jam Play Auto Maxwin.

Manfaat Sehat Wijen untuk Tubuh

1. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi
   Kandungan kalsium dan magnesium dalam wijen sangat baik untuk memperkuat tulang dan gigi. Konsumsi wijen secara rutin dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan sistem kerangka tubuh.
2. Menunjang Kesehatan Jantung
   Lemak sehat dalam wijen, terutama asam lemak tak jenuh dan omega-6, membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ini berkontribusi pada kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit kardiovaskular.
3. Membantu Menjaga Berat Badan
   Kandungan serat yang tinggi pada wijen membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi sebagai bagian dari program penurunan berat badan. Serat juga mendukung pencernaan yang sehat.
4. Sebagai Antioksidan Alami
   Zat sesamin dan sesamolin dalam wijen memiliki sifat antioksidan yang kuat. Antioksidan ini membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang terkait dengan proses penuaan dan berbagai penyakit kronis.
5. Meningkatkan Kesehatan Otak
   Kandungan vitamin B1 dan magnesium dalam wijen berperan penting dalam mendukung fungsi otak dan sistem saraf. Ini dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
6. Membantu Mencegah Anemia
   Zat besi yang cukup tinggi dalam wijen sangat baik untuk meningkatkan produksi sel darah merah, mencegah anemia, dan meningkatkan energi tubuh.
7. Mengontrol Tekanan Darah
   Kandungan magnesium dan kunci mineral lain dalam wijen membantu dalam mengatur tekanan darah, sehingga baik dikonsumsi untuk penderita hipertensi.

Cara Mengonsumsi Wijen agar Mendapatkan Manfaat Maksimal

• Disangrai ringan untuk meningkatkan rasa dan kemampuannya menyerap nutrisi.
• Ditaburkan di atas salad, yogurt, oatmeal, atau sup.
• Dijadikan minyak wijen untuk memasak.
• Dikonsumsi sebagai camilan sehat, seperti wijen panggang.

Baca Juga: Manfaat Susu Rendah Lemak untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Kesimpulan

Wijen adalah sumber nutrisi yang sangat baik dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi secara rutin. Dengan kandungan gizinya yang melimpah, wijen mampu mendukung kesehatan tulang, jantung, otak, dan sistem imun tubuh. Jadi, masukkan wijen ke dalam menu harian Anda sebagai bagian dari pola makan sehat untuk mendapatkan manfaat optimal.